佛光学务处

哈"佛大"学趣

• 哈”佛大”学趣：EP31蔬食创意～第三十一站烘焙师

  哈”佛大”学趣：EP31蔬食创意～第三十一站烘焙师

  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十一站学务长邀访到佛光大学健康与创意蔬食产业学系的烘焙达人吴仕文老师，聊聊其屡获国际竞赛金牌殊荣，在制作设计到烘焙过程中，如何克服未使用蛋奶制作蛋糕及饼干，不断地揣摩、探索、纪录、修正、风味及鑑赏，研发优化每个流程，终能烘烤出香气与口感独特的蔬食点心。

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• 哈”佛大”学趣：EP32生态教育～第三十二站永续力

  哈”佛大”学趣：EP32生态教育～第三十二站永续力

  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十二站学务长特别邀访佛光大学乐活产业学系周鸿腾副教授，聊聊他深耕生态教育，从工程、法政及教育等跨域思考环境议题，谈到绿色大学校园与思辨环境伦理冲突解题，更倡议将动、植物及环境健康照顾好的健康一体模式。

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• 哈”佛大”学趣：EP33鲜食金柑～第三十三站金枣农

  哈”佛大”学趣：EP33鲜食金柑～第三十三站金枣农

  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十三站学务长特别到林美村宜富金枣观光果园邀访游枝发老板聊聊种植金枣的历程，游老板介绍金枣的品种、嫁接成树、草生栽培、虫害防治、杯型修剪及盛产期采摘DIY，分享平衡生活与经营果园副业，跨界合作观光及饭店业提供游客体验，传承推广金枣文化与教育。

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• 哈”佛大”学趣：EP34部落文化～第三十四站小旅行

  哈”佛大”学趣：EP34部落文化～第三十四站小旅行

  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十四站学务长特别到乐水智脑部落，邀访大同乡乐水观光休閒产业发展协会理事长，同时也是本校文化资产与创意学系校友曾胜二，聊聊在部落总体营造，长期深耕陪伴驻点，带动青年返乡，深化族群文化认同与族语的学习。从小米复耕、手制泰雅口簧琴、弹唱古调歌谣及耆老口述历史故事等，重现部落祭典仪式的历程，期许将大同乡各部落亮点如樱花钩吻鲑（南山）、桂竹工艺（茂安）、野溪温泉（英士）、食农体验（乐水）、高脚谷仓（四季）等特色串联，运用文创转译各种传统文化，增进不同族群的相互理解与欣赏，活化在地经济观光。
  
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• 哈”佛大”学趣：EP35生态蔬厨～第三十五站鹿野苑

  哈”佛大”学趣：EP35生态蔬厨～第三十五站鹿野苑

  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十五站学务长特别至员山乡，邀访到本校乐活产业学系校友鹿野苑蔬食厨房的共同创办人张家羽，他曾任佛光山滴水坊的店长，聊聊自小家中经商与打工经验启蒙全方位的创业模式，分享踏上创意料理蔬食厨艺之路的重要契机。不论从店名取名、招牌店面大小、食材选用、经营天数、参与生态厨师及友善生态环境，皆源于烙印心中「四给」精神的深远影响。

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• 哈”佛大”学趣：EP36正福茶园～第三十六站茶程式

  哈”佛大”学趣：EP36正福茶园～第三十六站茶程式

  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十六站学务长特别至丸山村邀访正福茶园游正福老板，聊聊从学习电机工程到国外留学观察，发现食农教育的未来趋势商机，也看到休閒农业风潮过后造成生产及加工的衰退消失，回国后投入研发型农业不断试炼以精准符应巿场需求。将过往茶农摒弃白鹭茶树的风味缺点，透过转化制程发挥茶树的特性优点，秉持传承传统制茶品质为根基，辅以科技创新研发的方法，从食衣住行育乐发想，到跨域饭店、啤酒、冰淇淋、豆干或衣服等异业合作，持续研发各种创意茶制品，以「小山茶寮」产业入口基地传播行销茶文化。

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• 哈”佛大”学趣：EP37冒险疗癒～第三十七站陆海空

  哈”佛大”学趣：EP37冒险疗癒 ～第三十七站陆海空

  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十七站学务长特别邀访到力丽马告生态园区的特助暨活动部经理，同时也是乐活产学系校友的家长暨兼任教师廖中孚，聊聊他考过导游、中餐丙级、饮调、博奕、急救、按摩、陆海空户外休憩等十四张「吃」「喝」「玩」「乐」证照。推荐动力帆船体验，对企业组织高阶主管的换位思考及凝聚共识，皆有很大的助益。采「课程-考照-实习-就业」的学用模式，从自行车、动力帆船、独木舟到飞行伞等体验学习，让学生克服恐惧，提升自信，增加职涯探索的广度，后续媒合担任教练的就业机会。

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• 哈”佛大”学趣：EP38行万里路～第三十八站汤机长

  哈”佛大”学趣：EP38行万里路～第三十八站汤机长
  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十八站学务长特别邀访到国内知名长荣航空公司退休的波音777机长汤国璋，聊聊之前在空军服务时担任飞行教官及雷虎特技小组组长的飞行经验。他在空军与民航的梦幻职业服务了几十年，总飞行时数超过两万多小时。前年才甫退休，听说在短短几年间，就已经到过苏格兰、埃及与敦煌等地作自助深度旅游，也谈谈这几年退休后的生活安排。
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• 哈”佛大”学趣：EP39抗癌行医～第三十九站江医师

  哈”佛大”学趣：EP39抗癌行医～第三十九站江医师
  
  「哈”佛大”学趣」是「佛U情报讚」的单元主题之一，主要是由佛大学务长从旅人角度，透过分享与邀访来宾，聊聊关于佛大校园、师生、学生学习、生活等各面向议题。第三十九站学务长特别邀访到罗东博爱医院全人疼痛照护中心主任，也是佛光大学管理学系硕士班毕业校友江咏霖医师，聊聊他如何由神经外科主治医师成为关心全人疼痛的照护医师。分享曾被医师宣告生命仅剩下三个月，原选择安宁，为尽孝道改为积极治癒，十一年间先后㦬患两次癌症及小腿筋膜坏死症，透过改变生活型态、情绪、饮食、阅读、正念、甩手功及超慢跑，以中西并治感恩细胞，发挥身心的自癒力。更在医病关系的角色转换中，深刻体认病患需求与陪伴支持的重要性，致力于更有温度的医疗。

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