佛光學務處

哈"佛大"學趣

• 哈”佛大”學趣：EP31蔬食創意～第三十一站烘焙師

  哈”佛大”學趣：EP31蔬食創意～第三十一站烘焙師

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十一站學務長邀訪到佛光大學健康與創意蔬食產業學系的烘焙達人吳仕文老師，聊聊其屢獲國際競賽金牌殊榮，在製作設計到烘焙過程中，如何克服未使用蛋奶製作蛋糕及餅乾，不斷地揣摩、探索、紀錄、修正、風味及鑑賞，研發優化每個流程，終能烘烤出香氣與口感獨特的蔬食點心。

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• 哈”佛大”學趣：EP32生態教育～第三十二站永續力

  哈”佛大”學趣：EP32生態教育～第三十二站永續力

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十二站學務長特別邀訪佛光大學樂活產業學系周鴻騰副教授，聊聊他深耕生態教育，從工程、法政及教育等跨域思考環境議題，談到綠色大學校園與思辨環境倫理衝突解題，更倡議將動、植物及環境健康照顧好的健康一體模式。

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• 哈”佛大”學趣：EP33鮮食金柑～第三十三站金棗農

  哈”佛大”學趣：EP33鮮食金柑～第三十三站金棗農

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十三站學務長特別到林美村宜富金棗觀光果園邀訪游枝發老闆聊聊種植金棗的歷程，游老闆介紹金棗的品種、嫁接成樹、草生栽培、蟲害防治、杯型修剪及盛產期採摘DIY，分享平衡生活與經營果園副業，跨界合作觀光及飯店業提供遊客體驗，傳承推廣金棗文化與教育。

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• 哈”佛大”學趣：EP34部落文化～第三十四站小旅行

  哈”佛大”學趣：EP34部落文化～第三十四站小旅行

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十四站學務長特別到樂水智腦部落，邀訪大同鄉樂水觀光休閒產業發展協會理事長，同時也是本校文化資產與創意學系校友曾勝二，聊聊在部落總體營造，長期深耕陪伴駐點，帶動青年返鄉，深化族群文化認同與族語的學習。從小米復耕、手製泰雅口簧琴、彈唱古調歌謠及耆老口述歷史故事等，重現部落祭典儀式的歷程，期許將大同鄉各部落亮點如櫻花鉤吻鮭（南山）、桂竹工藝（茂安）、野溪溫泉（英士）、食農體驗（樂水）、高腳穀倉（四季）等特色串聯，運用文創轉譯各種傳統文化，增進不同族群的相互理解與欣賞，活化在地經濟觀光。
  
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• 哈”佛大”學趣：EP35生態蔬廚～第三十五站鹿野苑

  哈”佛大”學趣：EP35生態蔬廚～第三十五站鹿野苑

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十五站學務長特別至員山鄉，邀訪到本校樂活產業學系校友鹿野苑蔬食廚房的共同創辦人張家羽，他曾任佛光山滴水坊的店長，聊聊自小家中經商與打工經驗啟蒙全方位的創業模式，分享踏上創意料理蔬食廚藝之路的重要契機。不論從店名取名、招牌店面大小、食材選用、經營天數、參與生態廚師及友善生態環境，皆源於烙印心中「四給」精神的深遠影響。

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• 哈”佛大”學趣：EP36正福茶園～第三十六站茶程式

  哈”佛大”學趣：EP36正福茶園～第三十六站茶程式

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十六站學務長特別至丸山村邀訪正福茶園游正福老闆，聊聊從學習電機工程到國外留學觀察，發現食農教育的未來趨勢商機，也看到休閒農業風潮過後造成生產及加工的衰退消失，回國後投入研發型農業不斷試煉以精準符應巿場需求。將過往茶農摒棄白鷺茶樹的風味缺點，透過轉化製程發揮茶樹的特性優點，秉持傳承傳統製茶品質為根基，輔以科技創新研發的方法，從食衣住行育樂發想，到跨域飯店、啤酒、冰淇淋、豆干或衣服等異業合作，持續研發各種創意茶製品，以「小山茶寮」產業入口基地傳播行銷茶文化。

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• 哈”佛大”學趣：EP37冒險療癒～第三十七站陸海空

  哈”佛大”學趣：EP37冒險療癒 ～第三十七站陸海空

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十七站學務長特別邀訪到力麗馬告生態園區的特助暨活動部經理，同時也是樂活產學系校友的家長暨兼任教師廖中孚，聊聊他考過導遊、中餐丙級、飲調、博奕、急救、按摩、陸海空戶外休憩等十四張「吃」「喝」「玩」「樂」證照。推薦動力帆船體驗，對企業組織高階主管的換位思考及凝聚共識，皆有很大的助益。採「課程-考照-實習-就業」的學用模式，從自行車、動力帆船、獨木舟到飛行傘等體驗學習，讓學生克服恐懼，提升自信，增加職涯探索的廣度，後續媒合擔任教練的就業機會。

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• 哈”佛大”學趣：EP38行萬里路～第三十八站湯機長

  哈”佛大”學趣：EP38行萬里路～第三十八站湯機長
  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十八站學務長特別邀訪到國内知名長榮航空公司退休的波音777機長湯國璋，聊聊之前在空軍服務時擔任飛行教官及雷虎特技小組組長的飛行經驗。他在空軍與民航的夢幻職業服務了幾十年，總飛行時數超過兩萬多小時。前年才甫退休，聽說在短短幾年間，就已經到過蘇格蘭、埃及與敦煌等地作自助深度旅遊，也談談這幾年退休後的生活安排。
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• 哈”佛大”學趣：EP39抗癌行醫～第三十九站江醫師

  哈”佛大”學趣：EP39抗癌行醫～第三十九站江醫師
  
  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十九站學務長特別邀訪到羅東博愛醫院全人疼痛照護中心主任，也是佛光大學管理學系碩士班畢業校友江咏霖醫師，聊聊他如何由神經外科主治醫師成為關心全人疼痛的照護醫師。分享曾被醫師宣告生命僅剩下三個月，原選擇安寧，為盡孝道改為積極治癒，十一年間先後㦬患兩次癌症及小腿筋膜壞死症，透過改變生活型態、情緒、飲食、閱讀、正念、甩手功及超慢跑，以中西併治感恩細胞，發揮身心的自癒力。更在醫病關係的角色轉換中，深刻體認病患需求與陪伴支持的重要性，致力於更有溫度的醫療。

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