佛光學務處

哈"佛大"學趣

• 哈”佛大”學趣：EP31蔬食創意～第三十一站烘焙師

  哈”佛大”學趣：EP31蔬食創意～第三十一站烘焙師

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十一站學務長邀訪到佛光大學健康與創意蔬食產業學系的烘焙達人吳仕文老師，聊聊其屢獲國際競賽金牌殊榮，在製作設計到烘焙過程中，如何克服未使用蛋奶製作蛋糕及餅乾，不斷地揣摩、探索、紀錄、修正、風味及鑑賞，研發優化每個流程，終能烘烤出香氣與口感獨特的蔬食點心。

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• 哈”佛大”學趣：EP32生態教育～第三十二站永續力

  哈”佛大”學趣：EP32生態教育～第三十二站永續力

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十二站學務長特別邀訪佛光大學樂活產業學系周鴻騰副教授，聊聊他深耕生態教育，從工程、法政及教育等跨域思考環境議題，談到綠色大學校園與思辨環境倫理衝突解題，更倡議將動、植物及環境健康照顧好的健康一體模式。

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• 哈”佛大”學趣：EP33鮮食金柑～第三十三站金棗農

  哈”佛大”學趣：EP33鮮食金柑～第三十三站金棗農

  「哈”佛大”學趣」是「佛U情報讚」的單元主題之一，主要是由佛大學務長從旅人角度，透過分享與邀訪來賓，聊聊關於佛大校園、師生、學生學習、生活等各面向議題。第三十三站學務長特別到林美村宜富金棗觀光果園邀訪游枝發老闆聊聊種植金棗的歷程，游老闆介紹金棗的品種、嫁接成樹、草生栽培、蟲害防治、杯型修剪及盛產期採摘DIY，分享平衡生活與經營果園副業，跨界合作觀光及飯店業提供遊客體驗，傳承推廣金棗文化與教育。

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